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大分の社長

JESMOブログ

柿・栗・あけび・椎茸ギボ

昔は柿が赤くなると医者が青くなるなんていわれたそうです。
9年前しぶ柿に接ぎ木した甘柿たくさんなりました。

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焼酎に少しつけてカビ防止して干し柿本年は600個ほどつくりました。
柿の皮も無駄にしないよう干し大根の漬けものに利用しましす。
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ラム酒漬けが好評です!
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山栗も豊作でした。芝栗は小さいけど滋味豊かでおいしいですね
くり.JPG

くり (1).JPG
社内のあけびも大きくなっています。
蔦は漢方にできます。
あけび (1).JPG

芽吹いた椎茸のギボに愛着かんじます。

ぎぼ.JPG

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